昨年の暮れに、取引先の忘年会及び歓送迎会でお邪魔しました。
店内は、非常に高級感があり、また、広くて個室も沢山あります。
接客もホテル接客のようなきちんとしたスタイルで、大事なお客様の接待などにもきっと活躍するお店だと思いました。
料理のほうは、とても美味しいの一言、独創性とかはありませんが、日本人の味覚にぴったりとあう味付けで、誰もが美味しいという味付けだと思います。
彩りや食材にもこだわりが感じられます。
お値段は決して安いお店ではありませんが、仕事の接待や大事な人の記念日などには安心して使えるお店ですね。
連休の中華街に、行きましたが、とにかくすごい人がでています。
お目当てのレストランは、午後二時なのに45分待ちということで、待てない私たちは、ちょうと目の前にあったこちらのお店に行きました。
こちのお店も満席状態でしたが、ちょうど待っている人がいなかったので、すぐに入れました。
こちらはフカヒレ専門店ということでしたが、お腹もそんなにすいていないので、フカヒレ点心のミニコース3千円弱を注文してみました。
まずは、お通し、なかなか美味しいです。
そして、フカヒレです。このコースは背びれのフカヒレを使っているようで、かなりぬるっとした食感です。
このお店の食べログの点数が悪いのはこのせいかもしれないですね。
でも、これは、これとして食べればそんなに悪くはない味です。
点心は、海老餃子や焼売のボリュームが凄いです。
お腹一杯になります。
ただ、食感が全体的に固くて、冷凍物を蒸した感じがしました。
上海焼きそばは、化学調味料のニュアンスを感じましたが、普通にいただけました。
フカヒレ料理のわりに値段が安いので、まあこんなところだと思えるお店だと思います。
東京駅直結の東京駅ステーションホテルの地下にあるレストラン街にあるお店です。
香港料理をベースに薬膳がはいったこちらのレストランは、シックな内装で大人なムードですね。
お店到着の２時間前に電話して予約がとれました。着いたら満席状態だったので、タイミングがよかったのかもしれません。
ランチコースは3000円代からお肉やお魚を一切使っていないベジタリアン向けのコースもあります。
美容に意識しているようで、プラセンタが入っているお料理やコラーゲンが入っているお料理などもあり、女性に対してターゲットしている感じもします。
２人で、3800と5000円代のコースをシェアしながらいただきました。
色どりは素晴らしく、非常に上品な味ですね。
ワインもおいてあります。リュイナールがグラスで飲めます。
香港料理は、食べやすくて、味わい深いですが、燕の巣などの高級食材を取りいれて、美容食な要素も取りいれているところが面白いですね。
カントニーズ 燕 ケン タカセ （広東料理 / 東京駅、二重橋前駅、大手町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8
美味しい中華をいただきたいということで、こちらのお店に伺いました。
場所は、バーニーズニューヨークの入ったビルの５階にあります。
非常に高級なイメージがあったのですが、お店の雰囲気はそこまでの高級感はなく、普通に落ち着いていただける感じです。
単品は、非常に色々なメニューを提供されていますが、今回は、仕事関係なので、コースでいただきました。
1.5万円のコースです。
先のお通しで、白魚のフリットがでてきました。
グラスのシャンパーニュによくあいますね。
前菜は、色々な熟成したシャーシューやお肉を中心にいただきました。
これは、最初から赤をいただいちゃいました。ボトルでボルドーのプフィーユ2007年です。
海老と香草が素晴らしいハーモニーの一品
ふかひれの姿煮込み、定番だけど美味しい。
牛肉と野菜のお料理も美味しい。
そして、チャーハンとデザート。
王道の中華ですが、安心して美味しくいただけるレストランですね。
オアシス21を通りがかって、信忠閣があるのに気がついてはいりました。
信忠閣は、私にとっても非常に懐かしいお店です。もしかすると、生まれて初めて食べた中華料理店が信忠閣だったかもしれません。
もう今から40年以上も前に、本山にあったマツザカヤストアの店内に信忠閣のお店が入っていて、カウンター６席ほどのイートインコーナーがあり、そこでよくラーメンと焼売をいただいた記憶があります。
その後、信忠閣は、栄の地下街に長らくあって、味を継承していましたが、地下街のお店もなくなり信忠閣に出会うこともなくなりましたが、オアシス21にあったのは知りませんでした。
メニューは、色々な定食やラーメンとチャーハンなどのセットメニュー、台湾ラーメンなどもご当地ものなど色々あるようでしたが、やはりここは懐かしの味を味わいたくて信忠ラーメンと焼売を単品でオーダーしました。
信忠ラーメンの感じは、なんだか昔ながらの味がでていますね。まわりが赤いチャーシューも昔ながらです。以前は、揚げた焼売が入っていたように思いますが、入っていませんでした。
焼売は、小ぶりですが、お肉の味がちゃんとするこちらも昔ながらの味です。
今やすっかり、信忠閣と言っても名古屋の人は知らない人が増えていると思いますが、この味は守っていっていただきたいものです。
信忠閣 オアシス21店 （中華料理 / 栄町駅、栄駅（名古屋）、久屋大通駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
相鉄線の和田駅は、昔ながらの商店街がちらほらあって、懐かしい雰囲気もありますね。
こちらのお店は、和田町近くで、50年以上営業されてきて、同じ和田町でも駅近くにここ数年で移転されてきた中華のお店です。
お店の看板メニューは黒たんめんですが、普通のたんめんや、横浜名物サンマーメン、昔ながらの中華そばもおいてあります。
そのほかにチャーハンや定食など色々なメニューもあって、近くに住んでいる方の食堂として支持されている感じがします。
私は飛び込みではいったので、名物とある、黒タンメンを注文しました。
やさいたっぷりのタンメンを作った上から、真っ黒なマー油を回しかけると真っ黒なたん麺のできあがりです。
見た目はすごいですが、たんめんなので、あっさりしており、マー油の香ばしさもあっておいしくいただけました。
ボリュームもちょうどいい感じです。サンマーメンも味見しましたが、こちらは麺がほそめのようで、長崎ちゃんぽんと中華そばが合体したような感じで美味しかったです。
錦三丁目でランチをしようと昔からある中華料理のお店に行きました。
夜はわかりませんが、ランチタイムはすいていますね。
こちらは、錦で1971年からやっているという大衆中華のお店です。
40年以上、この錦という繁華街で商売を続けていくということは、並大抵のことじゃないですね。
本当にすごいです。
メニューは色々壁にはってありますが、基本的には街の中華料理のお店です。持ち帰りなどもされているようで、錦にお勤めの方が買いに来るのかもしれません。
ランチメニューで、青菜炒め定食を注文しました。
かなりのご年配とお見受けする大将が、手慣れた手つきで鍋をふるいます。
青菜と卵、ひき肉がはいった炒め物に、焼売、ご飯です。
青菜炒めはかなり火がよく入っていますね。
美味しいです。
焼売もとろとろになるぐらいまで、蒸しあがっていました。
なんだか懐かしい味がします。
ご飯もなぜかチャーハン皿でててきます。こちらもやわらかめです。
昭和レトロなお店ですが、繁華街の錦ではこういったお店にも頑張っていただきたいですね。
桜木町周辺に泊まっていて、朝食を食べれられるところを探していたら、横浜中華街に早朝から営業しているお店があると知り訪問しました。
まわりのお店が閉まっている中で、こちらは早朝からオープンされています。
特に、朝メニューというものがないので、朝からがっつり中華を食べているかたもいらっしゃいました。
休日のせいもあってか、朝から満員でした。
私は、中華粥を食べたくてきたので、お店の名前がついた龍仙粥を注文しました。
色々な魚介が入っており、魚介からの出汁も感じられてなかなかボリュームもある美味しい中華粥でした。
具だくさんで、あっさりしていて、とても食べやすいです。
油揚げもいい感じで、お粥にあいます。ザーサイもいいですね。
結構ランチで訪問するビルの中で栄町ビルの地下の食堂街はわりとお気に入りです。
名古屋あんかけパスタからうなぎ、天麩羅、とんかつ、喫茶、洋食、蕎麦、など一通りのランチが揃っているからです。
その中で、まだ未訪問だった、こちらの中華のお店でランチしました。
こじんまりとしたお店で、あまり席数はありません。
ランチは、定食のほかに定番のラーメンとチャーハンセット、そして丼ものがありました。
定食はユーリンチーが固定メニューになっていたので、こちらのお店の一押しメニューなのかもしれません。
私は、天津飯を注文しました。
この辺の中華店だと、天津飯とラーメンがセットになっていることが多いのですが、あれはあきらかに食べ過ぎなので、こちらのちょっとサラダやスープがついてくるほうが私は好きですね。
ボリュームもちょうどよい感じでした。
天津飯は、ふわとろな感じがちゃんとでており味も美味しかったです。
出張で、土地勘のない大阪を訪問、最初のお店は満席でふられたので、ホテルの中なら大丈夫かと思いこちらのお店に訪れました。
車で動いているときは、駐車がしやすいお店がよいですね。
日航ホテルの中ということで、さすがのホテル接客できちんとしておられます。
お昼のミニコースをお願いしたのですが、なぜかメインの海老マヨだけ写真を撮り忘れていたようです。
前菜のクラゲも美味しかったですし、かにつめや、点心もきちんと味がよくって満足できるものでした。
海老マヨはなぜかあまいフルーツとのミックスが私好みでなくて残念でした。
チャーハンは絶妙なチャーハンです。パラパラの仕上げはもちろん玉子のコーティングが絶妙で美味しかったです。
