栄にある背脂たっぷりのラーメン店、なりたけに行ってみました。
あまり、ラーメンは食べないのですが、たまに食べたくなるのですよね。
背脂と言えば、学生時代吉祥寺で食べていたホープ軒が背脂を使ったラーメンだった記憶があります。
あのラーメンは美味かった。
さて、こちらのラーメンはしょうゆと味噌がありますが、私は味玉つきのしょうゆにしてみました。
オーダーの際に背脂の量を聞かれますが、わからないので、普通でお願いしました。
普通でも、だいぶこってりですという注意書きがあります。
ラーメンはパッと見、まるで大根おろしをたっぷり入れたみたいな外観。
そうみえたのは全部脂です（笑）
でも、食べてみるとそこまではくどくありませんが、かなりパンチのある味ですね。
味は、くせになりそうな味で、美味しいです。
ただし、食べ終わったあと、かなりの時間口に余韻が残って困りました。
のどが渇きます。
