錦にあるワインバー　ラシュヴァル主催によるワイン会がエノテカピンキオーリであったので参加させていただきました。

有名なワインコレクターの麹谷　宏先生によるボルドーワインを飲む会です。
参加者はほかにも有名なソムリエの山田　晃通さんも参加されていました。

シャンパーニュ　ペリエ・ジュエ　で乾杯のあと

2010　コス　デストゥールネル　ブラン　club des 50
(これは、田崎真也氏が樽ごとブレンドしたという特別なワイン、最初ソーヴィニオンブランらしい青草のかおりやハーブの香りが強かったのですが、温度があがるにつれて複雑で蜜のようなニュアンスも感じられました）

1981　シャトー　プリューレ　リシーヌ　マルゴー　
（最初から香が全開で、ここちよい腐葉土や紅茶の香り）
1981　シャトー　ベイシュヴェル　サンジュリアン
（こちらの今がピークな感じで、とても美味しい。同じビンテージのプリューレ　リシーヌ　やさしい女性らしいニュアンスでベイシュヴェルには力強さを感じる）
1979　シャトーモンローズ　サン　テステフ
（79年といえども、上記の81年よりも若々しく、はつらつとしていてちょっとびっくりしました。ボルドーらしいうまうまさと酸もまだまだ感じました。）
1975　レフォール　ド　ラツール　ポイヤック
1981　シャトーラツール　ポイヤック
（ラツールのセカンドとファーストのビンテージ違いの飲み比べ、ビンテージの古いレフォールのほうが美味しく感じるかと思ったら、81のラツールのほうが美味しく感じる、先入観のせいかもしれません）

お料理はさすがにエノテカ　ピンキオーリ　素晴らしいお料理でした。