以前から知っていたのですが、なかなかいく機会がなかった小淵沢のうなぎやさん「井筒屋」にいってみました。
やはり、観光客っぽい人が大勢いて少し待ちました。
個人的には、うなぎは蒸さずに焼いたほうがすきなのですが、ここは蒸して焼く方法です。
注文してから調理なので30分程度待ちますが、その待ち時間におなかがすいてきてちょうどよい感じです。
ここの名物のかめ塩のうなぎ　
古代製塩と最上質山椒をあわせた山椒塩で味付けされています。
付け合せのレモン搾り器でレモンを絞るとまたあっさりと食べられます。

そしてうな箱二の(う)
蒲焼とわさびとねぎの2つの味を楽しめるうな重です。

とてもおいしくいただきました。
小淵沢 井筒屋
所在地 〒408-0044
山梨県北杜市小淵沢町１０３５
電話番号 0551-36-5990