今年はボジュレー解禁日と私の誕生日が同じになりました。
今年のボジョレーは50年に一度の最高の年だそうです。
私の50年に一度の最高の年はいつでしょう。

シュバリエ渡邊シェフ、リーヴェルドール古賀シェフとのコラボ・ディナーに行ってきました。
二人の名古屋の有名フレンチシェフの共演と北村オーナーソムリエのあわせるワインも楽しみました。
それにしてもよく飲んだものです。
一番おいしかったのは、上から５番目

自分の生まれた年より前に作られたお酒を飲むと自分がなんだか少し若くなったような気がするのは私だけでしょうか？
シトラスアイラ1960

国の借金、過去最大の864兆円　9月末、１人あたり678万円
と財務省が発表したようです。
10月１日時点の推計人口（概算値）の１億2756万人で計算した数字だそうですが、1人あたりいくらという単純な割り算ではごまかされてしまうと思います。
なぜなら、その中には就労していない人口、赤ちゃんから学生そして年金生活者まではいっています。もちろん生活保護を受けている人も。
つまり、その借金を返すために増税すると収入がない人から取りようがないために、実際に収入がある人から取るしか方法がありません。
ですから、すでに実際年収700万円の人ならその３倍の2100万円以上の借金があるのと同じことだと考えていいと思います。
その上に少子化が加わってきますので、10年後の年収1000万円の人は4000万円の借金をかかえてそれを返済するために働く感じになるかもしれません。
それに加えて、お金持ちたちは増税の逃れるために、海外移住を含むあらゆる手段を考えて行動し、ますます残った勤労者に負担がくることが予想されます。
今こそ政府は長期にわたった返済計画を立てる時期だと思います。

最近、ゴルフをする機会があるので、練習を兼ねて八ヶ岳にあるヨドバシカメラスポーツセンターのショートコースにいってきました。
ここは、ヨドバシカメラの社員でなくても一般の人も使えるスポーツ施設で、テニスコート、ショートコース、パターゴルフがあります。
ショートコースは９ホールですべてパー3です。
ゴルフのしたことがない初心者でも十分楽しめます。
当日は貸切状態の上紅葉がきれいでとても楽しめました。

八ヶ岳に行くといつも訪れるお店の一つ「旬菜美酒庫楽」に行きました。
ここはいつ行っても、必ずご主人の旺盛なチャレンジ精神とたぐいまれなるセンスを表現した素晴らしいお料理に出会えます。
そのお料理に合わせたのが、ハウスワインの白と「ルミエール ブラッククイーン レザンファン２００６」でした。

ブラッククイーンという品種は初めて飲んだのですが、酸が強くお酢などを使う和食にあうと思いました。
旬菜美酒庫楽
TEL 0551-36-4270
〒408-0041　北杜市小淵沢町上笹尾 3332-171
木曜定休

ピノ・ノアールが好きな私にとって昨夜は夢の競演でした。
最初は・・・・・
ヴォルネー・プルミエ・クリュ・カイユレ・アンシェンヌ・キュヴェ・カルノ　２００３
ブシャール・ペール・エ・フィス

カシスの感じと、酸がとても感じられました。また、香りもとても素晴らしかったです。
次にグランクリュになるとしたら、この畑だといわれている一つだそうです。
次に、
ＤＲＣ　グラン　エシェゾー　２００２
と
ＤＲＣ　エシェゾー　２０００

同じＤＲＣを飲み比べるという贅沢をしてしまいました。
どちらも華やかで表現しようのないすばらしい香りがしました。
最初に、グラン　エシェゾー次にエシェゾーという順で飲んだためによけいに
グラン　エシェゾーの凄さが際立ちました。
表現がおかしいかもしれませんが、エシェゾーのほうがまだワインっぽい。
グラン　エシェゾーはワインではなくそれを飛びぬけようとしている別の液体になりかっている感じです。
たぶん、ＤＲＣのこの上のランクはもっと別の次元になっていくのでしょう。
ヴィンテージ VINTAGE 1970
www.vintage1970.net
愛知県名古屋市中区錦3-13-3
ラグラックスビル錦本館8F
052-972-9393

送別会で、はじめてのおすし屋さん「すし人　酒伊」におじゃましました。
そして、ワインとあわせました。
泡：シュナンブラン
白：プイイ・フュメ・シャトラン・プレステージュ2005
（ロワール・ソーヴィニオンブラン）
赤：ヴァインクリフワイナリー・メルロ・ナパバレー2002
（ナパバレー・メルロー）
そして、ピノ・ノアールとカルベネソーヴィニオンが各1本
印象に残ったのはヴァインクリフのメルロー
いぶしたようなメルローはとても個性的で、大将にあぶった白子をあわせてだしていただきました。
とてもおいしかったです。

名古屋のビルの屋上で育っているルッコラです。
だいぶ大きくなってきました。
そろそろ間引きが必要のようです。

一人で、バーをふらふらする癖があり、
お酒を飲むときにどうしてもつまみがほしくなってしまう私です。
おなかまわりが気になるのでワインはともかくモルトはなるべくつまみなしで飲みたいのですが、タバコをやめてから口がさみしい。
ということで、どうしてもほしいときは最近はオリーブをつけるのもいいかなと思っています。
トマーティン12年とオリーブ盛り合わせ

バイン　ガストロノミックさんにて