北杜市のお蕎麦屋さんを一人のときはめぐっています。
今回は、長坂からほど近いお店です。

長坂インターから五町田の交差点を、北上するとあるお蕎麦屋さん。
店内は、足がのばせるお座敷席とテーブル席がある木を生かした内装です。

メニューをみると、蕎麦とそれ以外のメニューが別になっていました。
蕎麦にこだわりがありそうですね。
でも、うどんメニューも手打ちでやっているようで、こちらも自信がある感じです。

今回は、天せいろを注文しました。
天麩羅は、海老天のほかに野菜の天ぷらが豊富にのっていました。
普通に美味しいです。
せいろの蕎麦は、新そばがはじまっているせいか、つやつやでピカピカの仕上がり具合です。
のどごしもよくて美味しい御蕎麦でした。
そばは、信州のもののようです。

ゆう和 （そば（蕎麦） / 長坂）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

ずっと前から長久手にもお店ができたのは知っていたのですが、通るたびに並んでいる行列をみると、並ぶ気になれずいままで行ってなかったお店です。
お昼の終了間際の時間帯だったので、すいているかと思っていったのですが、それでも少しだけ待ちました。
さすがの人気店ですね。

長いカウンターとテーブル席が少しあって、ガラス張りの開放的なお店の作りになっています。

白湯ラーメンのチャーシュー１枚を券売機で買います。
券売機をみると、麺少な目やチャーシューの量などが選べて細かい配慮がうかがえます。

スープは、白湯のほかにも四川、黒、しょうゆ、みそなど種類がいろいろおいてあります。
おかず系のメニューもおいてあるますね。

なお、ごはんとキムチはセルフサービスでいただくようになっていましたが、私は体重が気になるのでパス（笑）

白湯ラーメンは、こくのあるなかで甘味も感じるラーメンで、美味しくいただけました。安心していただける味ですね。
並んでまで食べるほどの根性はありませんが、すいていればまたよりたいお店です。

らーめん 本郷亭 長久手店 （ラーメン / はなみずき通駅、杁ケ池公園駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.1

新栄に最近オープンされたお寿司屋さんにはじめて訪問しました。

こちらのお店をみつけたきっかけは、ケンゾーエステイトワイナリーの「あさつゆ」を探しているとき、偶然こちらのお店に置いてあることを知り、また美味しそうなお寿司屋さんだったので、是非機会があれば行きたいと思って今回訪問することができました。

カウンター６名テーブル席６名個室という落ち着ける空間に、感じのいい大将と、品のいいおかみさんがおもてなしをして下さいました。

茶香炉のいい香が店内にただよっています。

最初は、琥珀の生ビール、注文はおまかせで、おつまみとにぎりをいただきます。

三河湾の地魚や北陸や九州などから旬のものを入れているそうで、最初のお刺身は、しらえび、しろみ、鰹のたたき、まぐろなどなど、どれも美味しいお刺身でスタート。

塩としょうゆとわさびを好きなように使っていただきますが、わさびと塩がしらえびなどにはよく合います。

ビールのあとはお待ちかねの「あさつゆ」をお願いしました。最後の一本ということで、とってもラッキーです。

日本人の経営でナパヴァレーでつくるソーヴィニオンブランを使った2011「あさつゆ」は非常に繊細でやさしい味でお寿司にドンピシャのマリアージュです。しらえびは、しろみなどのお刺身やお寿司にぴったりでした。

同時に、赤身や鰹などの赤身系にあわせるために、同じケンゾーエステイトの「あすか」2009を注文。
こちらは、カベルネフラン100％の果実味がまろやかなそして、力強さも持つワイン。特に鰹のたたきなどにはとってもよくあいました。

にぎりのほうですが、お腹の満腹ぐあいをみながら、色々だしていただき、シャリの大きさなども調節していただきました。

シャリは、甘味がそれほど強くなく、江戸前のシャリなので、繊細なワインともよくあってとっても美味しいです。もちろん日本酒ともよくあうと思います。

あんまり書くと予約が取れない状態になると困りますが、大将も若くこれからがとっても楽しみなお寿司やさんだと思います。