この日は、人生で一番沢山うなぎをいただいた日となりました。（爆）

昼、瀬戸の田代でうなぎをいただいた後に、夜のうな富士でのうなぎとワインとのマリアージュ会に参加させていただきました。

グラスもなにもないということで、泡、白、ブルゴーニュ、ボルドーの四タイプを持ち込み、もちろんワインの６人で１本づつ。

最初から、有名なうな富士盛りといわれるお刺身の盛り合わせ、食べても食べても下から新しいネタがでてくるボリュームです。

次に、一人一匹のもずくがに、清流にしか住まない大ぶりの淡水蟹ですが、とっても繊細で美味しい味です。
そのあとにも、赤座えびが大きいのが一人１匹、うなぎにたどり着く前にお腹が一杯になりそうです（笑）

そして、白焼きと蒲焼で天然と養殖の食べ比べです。

養殖といってもうな富士で出される最高レベルのもの、こちらとっても美味しいです。
それを凌駕してしまう、青森県産の天然うなぎ。１匹一キロもあったそうです。

身の厚さや甘さ食感、皮はパリッと焼いてあり、まさに最高のうなぎでした。

ワインも、それぞれにぴったりのワインが揃ってめちゃめちゃ楽しめましたよ。