ずっと行ってみたかったお店でしたが、瀬戸に用事があったのでやっと寄ることができました。
平日のお昼前に着きましたが、３０分待ちでした。
名前と人数を言って待っていると読んでもらえます。
なにしろ、量が多いと聞いていたので、迷わず並を注文しました。
並でも一匹ぶんあります。
店頭では、大将がうなぎを焼いていて、うなぎをさばき、串うち、炭火で焼き、たれをつける一連の流れを眺めながら待つことができます。
かなりの煙で燻されますが、観ていて飽きませんね。
さて、だされたうなぎですが、並でもしっかりとしたボリューム。そして、肉厚で、やわらかく表面はしっかりと焼目がついて香ばしい、美味しい丼です。
これは、鰻好きにはたまりませんね。たれの加減もしっかりしてはいますが、辛すぎず甘すぎずちょうどいいたれです。
お吸い物は、インスタントなお味でこれは、普通ですが、うなぎの美味しさでそんなことはどうでもよくなるぐらい美味しいです。
店内もレトロで席数も少ないので、タイミングが悪いとかなり待つことになると思います。
