京都の評判がいい和食のお店ということで、こちらにお邪魔しました。
四条の繁華街といえる場所にあって、入るときに靴を脱いであがります。

カウンターに二階のお座敷などがありますが、今回はカウンターでいただくことにしました。

えび、うに、とんぶりなどを使った前菜からスタート。
京料理だと思って最初いただいたので、少し味が濃い印象をうけましたが美味しいです。

はも、ゴマ豆腐、なすの椀物、ごま豆腐が美味しい自家製のようです。

はもの梅肉かけ、しっかりうめの酸味が効いています。

お刺身は、マスカルポーネチーズをつかったポン酢、お塩、土佐ずの醤油をつけていただきます。
ポン酢はあっさりしていますので、タンパクな白身にも海老にもよくあいました。

蛸は、お塩でいただきます。

中とろとはものにぎりずし、はもは穴子に近い感じでいただきます。中トロも美味しい。

琵琶湖のあゆのしょうが醤油焼は香ばしくて頭からいただけます。

八寸もスモークサーモンなどは斬新な取り合わせですね。

そして、お肉と椀ものがでて、最後に土鍋で炊いた滋賀のごはんです。
やわかく炊けていて、最初はそのままで、次にお塩をかけて、次にシラスをかけて、最後に鰻茶かたまごかけご飯で〆ます。

最後にシャインマスカットのデザート

トータルとして滋賀の和食というまた京和食とは違ったジャンルのお店なのだと思いました。

山玄茶 （懐石・会席料理 / 祇園四条駅、三条京阪駅、三条駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5