家族の記念日利用で、こちらのお店に訪問しました。

今までワイン会などでも誘われていましたが、タイミングがあわず初訪問になりました。

閑静な八事の住宅街のマンションの一階に佇んでいるこちらのお店は、一つの個室とメインダイニングがあります。

今回はシェフのお任せコース9000円を注文しました。ちなみに夜は5000円からコースがあります。

ワインは、まずはフランチャコルタのカ・デル・ボスコをいただきました。
すっきりと飲みやすいフランチャコルタです。

お口取りで、稚鮎のフリット、ソラマメとの組み合わせが季節を感じ、苦味がいい感じで泡にあいます。

さよりとキャビアをつかったサラダ仕立て、バケットのパリパリ感とお魚の感じのハーモニーが絶妙、これもフランチャコルタがすすみます。

花ズッキーニと甘海老などをフリットに仕立てた一品、色々なうまみが凝縮されて美味しい。

パスタは二品、つぶ貝とあさり、ミニアスパラのバジルソース、バジルと貝類って相性いいですね。

サマートリュフとイベリコ豚のアニョロッティ？これは、最高！　ここからワインはバローロの2007年　華やかでボリューム感もある美味しいワインでした。（ソムリエの方にお任せしたワインです）

黒毛和牛のリブロースのタリアータ、バルサミコソースですが、これがまた旨い。肉のうまみがダイレクトに伝わる火入れで完璧でした。

デザートの写真は撮り忘れました（笑）

接客も、近すぎず、遠すぎずのほどよい距離感の素晴らしい接客です。

名古屋のイタリアンのレベルは、高いですよね。安心してうかがえるイタリアンだと思います。

2013/05/08 （2013/05 訪問）