一度、言ってみたいお蕎麦屋さんでしたので、近くに行った際に立ち寄りました。
非常にわかりにくい場所にあるので、スマホのナビがなかったらたどり着けなかったかもしれません。
高級割烹のような店構えで、店内にはいってもカウンターと二人掛けのテーブル二つとこじんまりとしたお店です。
天ぶらせいろをお願いして、できあがりをカウンターで待ちます。
日本酒などもとても美味しそうな銘柄がおいてあります。
まずは、そば前の三品、お酒が必要ですね（笑）
そして、天麩羅がきました。とても丁寧に仕事をして揚げてある天麩羅で、衣が非常に薄くて軽くあがっているので、とっても美味しいです。
具材もなかなか豪華です。
こちらのお蕎麦は、全部10割蕎麦です。
せいろをいただきましたが、今回は八ヶ岳産の蕎麦粉だそうです。
非常に、なめらかで、光沢があり、口触りもよく、味もいいお蕎麦でした。
最初、塩やわさび、そのままと色々食べてみましたが、お蕎麦が美味しいので、汁につけなくてもどんどん食べられます。
そして、素晴らしかったのが、蕎麦湯です。
濃厚な蕎麦湯をおかみさんがこして、持ってきていただきました。
その蕎麦湯が非常に美味しい、それに削りたての鰹節を入れていただくのですが、これがまたとても美味しいです。
大満足のお蕎麦屋さんでした。
