岐阜に非常に評判の焼き肉店があると以前から聞いておりましたが、今回、誘っていただける方がいて訪問することができました。
その名も「ファンボギ」一度聞いたら忘れないぐらいインパクトのある名前です。
店内は、こじゃれた落ち着いた店内、いかにも高級焼き肉の雰囲気があります。
メニューは、やはり肉が凄い、様々な部位を４５日程度熟成させて提供されており、また、牛肉だけでなく、鴨、いのしし、小鹿など、ジビエのお肉も様々に工夫されて提供されています。
ジビエの内臓も提供されており、非常に鮮度がよくレバーなども非常に美味。
厚切りの熟成牛タンも美味しい。
鴨、うり坊も、小鹿も美味しい。
どれを食べても異次元の美味しさに、さすがの一言です。
ワインもちゃんと揃えられていて、お肉にばっちりあったワインを奨めていただきました。
名古屋にあったら、非常に予約困難店になること間違いないです。
是非、名古屋に進出してほしいお店です（笑）
